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Le pissenlit
Synonyme(s) : Dent-de-lion, Florion d'or, Couronne de moine, Salade de taupe, Cramaillot
Origine du nom : Le pissenlit tire son nom de ses propriétés diurétiques (pisse en lit).
Altitude : jusqu'à 2600 m.
Taille : 35 cm (de 5 à 40 cm).
Floraison : de mars à octobre.
Cycle de vie : vivace.
Répartition : le pissenlit pousse partout à travers le monde.
Toxicité : Le pissenlit est comestible bien qu'elle contienne du chicotin légèrement vénéneux.
Habitat : prairies, prés, pelouses, gazons, lieux herbeux, terrains vagues, bord des routes. Aime les terrains azotés.
Fleurs : capitules de 3 à 5 cm, solitaires sur la tige, et composés uniquement de fleurons ligulés.
Feuilles : feuilles toutes en rosette basale, lobées ou grossièrement dentées. Forme des feuilles variable.
Tige : longue tige creuse et sans feuille.
Reproduction : akène à aigrette disséminés par le vent.
Commentaires : plante renfermant un latex blanc causant des tâches brunes sur la peau.
Aspect très variable. Plusieurs sous espèces actuellement reconnues.
Utilisations officinales : les feuilles et les racines du pissenlit contiennent des substances diurétique, toniques, cholagogues et dépuratives.
Le pissenlit est riche en provitamine A (14 000 UI/100g) et en calcium (76 mg/100g). Elle contient également du fer, du calcium, du potassium, du sodium et de la silice.
Il serait impossible de dresser une liste des propriétés thérapeutiques attribuées au pissenlit, tant elles sont nombreuses.
C'est d'ailleurs l'une des plantes comestibles et officinales les plus connues et utilisées.
Depuis bien longtemps on lui reconnaît la vertu de stimuler la fonction hépatique.
Cette propriété lui a été reconnue par des savants insignes tels que Rutherford et Vignal.
On utilise le pissenlit avec succès contre les insuffisances hépatiques, les calculs de la vésicule biliaire, l'hypercholestérôlémie. certaines dermatoses en rapport avec une insuffisance hépatique, les hémorroïdes ainsi que pour combattre la constipation et l'obésité.
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