Méli-mélo de fruits d’automne

Les ingrédients pour 2 personnes

Bananes (1)

Grains de raisins blancs chasselas (8)

Grains de raisins noirs muscat (8)

Figues noires (2)

Pommes reinettes (1)

Citron (1)

Sucre en poudre roux (1 c. à soupe)

Laver les pommes, les sécher, les éplucher et les couper en petits dés.

Laver, égrapper les raisins blancs et noirs et couper leurs grains en deux.

Couper également les figues noires pas trop mûres en deux.

Détailler les bananes pas trop mûres en rondelles.

Disposer tous les fruits dans un saladier, arroser de jus de citron et de sucre roux en poudre.

Laisser reposer au réfrigérateur 15 min.

Servir bien frais.

Pommes et cannelle

Les ingrédients pour 2 personnes

Pommes Canada (2)

Beurre (1 noix)

Bâton de cannelle (1)

Cannelle moulue (1 c. à café)

Sucre en poudre (1 c. à soupe)

Sucre vanillé en sachets (1/2)

Eplucher et épépiner les pommes et les couper en dés (on peut aussi les cuire sans les éplucher).

Dans une casserole à fonds épais faire chauffer le beurre et y jeter les dés de pommes. Remuer sur feu moyen et ajouter un demi petit verre d’eau. Ajouter les batons de cannelle, couvrir et laisser cuire 15 min à feu très doux).

Une fois terminée la cuisson, mélanger le sucre et le sucre vanillé à la compote de pommes et la répartir dans des ramequins ou petits récipients individuels. Saupoudrer avec un peu de cannelle moulue et servir tiède.

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